[Saint Bris 2005 ] Deux étoiles : Vin remarquable

LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2008

Publié le 01/09/2007

DOMAINE FÉLIX – Saint-Bris 2005.

« Un vin plus typé saint-bris que sauvignon, et on ne peut que s’en réjouir. Il faut savoir d’où l’on vient. Peu de robe, et c’est bon signe. Le fruit, abricot, apparaît à l’air libre. La bouche arbitre avec bonheur l’éternel conflit entre fraîcheur et richesse, acidité et puissance. Si vous n’avez jamais tenté de servir un vin sur la soupe à l’oignon, faites-en l’expérience avec cette bouteille. »