Coup de Coeur pour la Cuvée Sainte Claire 2008

LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2011

Publié le 01/09/2010

Cuvée Sainte-Claire 2008

« Cuvée Sainte-Claire ? Simplement un hommage à sa femme ! Hervé Félix a visé juste puisque ce 2008 a séduit les dégustateurs au point que ces derniers ont attribué un coups de cœur à ce vin qui frôle l’excellence. Déjà, le nez est charmeur, partagé entre les fleurs blanches et la minéralité. Une finesse qui s’exprime encore en bouche autour de l’amande et de l’abricot frais, portée par une vivacité qui confère équilibre et longueur à ce nectar. Pour accompagner un chèvre chaud ou, pourquoi pas, une raclette. »