Distinction : Le guide Hachette 2011 est paru

L’YONNE RÉPUBLICAINE

Publié le 07/09/2010

18 COUPS DE CŒUR DANS L’YONNE

"Le guide Hachette 2011, un guide référence pour les amateurs de vin et les professionnels a dévoilé ses coups de cœur. Pour l’occasion, la direction du guide avait invité les domaines ayant reçu un coup de cœur dans cette édition 2011. Pour l’Yonne, 18 coups de cœur ont ainsi été décernés dans les différentes appellations.

Pour réaliser le guide 2011, 36 000 vins ont été dégustés à l’aveugle par des jurys composés  d’œnologues, négociants, courtiers, sommeliers…

10 000 d’entre eux figurent finalement dans l’édition 2011. En France, 450 coups de cœur ont été attribués à des vins qui ont particulièrement séduit des jurys."

Les coups de cœur de l’Yonne :

• Saint-Bris Cuvée Sainte Claire
• Bourgogne Aligoté