Effervescents et Spiritueux

DEGUSTATION

La bouche est une invitation au plaisir. Rondeur et vivacité s’accordent harmonieusement. La bulle est fine, elle est un message délicat qui nous fait découvrir la vanille et les épices au travers d’un dosage parfaitement maîtrisé. La finale douce et longue est tendrement citronnée.

QUAND LE CONSOMMER

AVEC QUOI L'APPRECIER

Soupe de moules à l’aneth, Cassolette de coques et de pétoncles, Ecrevisses en nage citronnée, Escalope de foie gras frais au naturel, Truite au bleu, Filet de perche belle meunière, Turbotin braisé à l’oseille, Filets de veau aux petits légumes nouveaux, Génoise aux pistaches...