Rouges
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Vins Blancs
Chablis
APPELLATIONChablis
CEPAGE Chardonnay
SOL Calcaire et marne du Kimméridgien
DEGUSTATION
Très frais, minéral, iodé. La profondeur des arômes ajoute à la puissance du fruit.
QUAND LE CONSOMMER
De 2 à 8 ans, voir plus selon le millésime.
AVEC QUOI L'APPRECIER
Il se déguste avec des huîtres, une sole meunière, une daurade ou un bar au four, un gigot de lotte, des coquilles Saint-Jacques justes saisies à la poêle, une blanquette de veau, les fromages de chèvre, et le comté...
Récompenses
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Concours Des Grands Vins De France Mâcon | 1993 | Argent |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Concours de Chablis | 1998 | Argent |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Concours Des Grands Vins De France Mâcon | 1998 | Argent |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Concours National des Vins Vinifiés en Caves Particulières | 1999 | Bronze |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Concours Des Burgondia d'Or | 2003 | Élu |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Concours Des Vignerons Indépendants De France | 2008 | Bronze |
| Concours Des Burgondia d'Or Automne | 2008 | Élu |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Guide Hachette | 2008 | Sélection |
| Concours Général Agricole De Paris | 2009 | Bronze |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Concours Des Burgondia d'Or Printemps | 2008 | Élu |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Guide Hachette | 2009 | Une étoile |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Concours Des Vignerons Indépendants De France | 2018 | Bronze |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Concours Des Grands Vins De France Mâcon | 2018 | Argent |
| Concours des Vins ELLE à table | 2019 | OR |
| Concours | Millesime | Prix |
|---|---|---|
| Magazine Vert De Vin | 2023 | 16.5/20 |
